法国巴黎~美味的牛肉河粉湯和越式乾拌米粉


整理法国的相片upload上去还要一段時間(抱謙)、先写写在法国我们特地去品嘗那些食物~在法国的行程都由FumoFumo爸爸安排、他老人家若干年前来過巴黎較熟、我只告诉他要去那里便行。至于吃的方面~他老人家説 No Idea、全権交給我。。

在法国找便宜又好吃的食物?那里找? 這種苦差事就会交給我。。。在図書館找了不少旅遊巴黎的書、介紹都很平面~

至找到1本書名叫「Le Gout de Paris 巴黎味」 、作者為Niki de Looze@曹嘉玲、拜読後
我才対巴黎人的飲食看法改観了。我個人相当推薦要到巴黎旅行的朋友、不妨先拜読 「Le Gout de Paris 巴黎味」了解所谓巴黎人的庶民美食。

話説在巴黎的第2天、去Centre Pompidou(龐毕度中心)前我提議先到Arts et Metiers站的Rue Volta吃越南河粉~然後走路下去在不遠処的龐毕度中心。我在「Le Gout de Paris 巴黎味」有看到介紹這篇、店里只売2種食物~牛肉河粉湯和越式乾拌米粉。分Petit (小)或 grand(大)而己。店従早上10点開到下午4点便収店了!FumoFumo爸爸还没吃过所谓的越南河粉、他老人家相当的期待。

店在小巷子好容易看漏眼。店名叫「松興小館」。店内只有5~6張小桌、我们11点到達、店内只有1位客人在用餐。Menu在墙上、写法文~

「Soupe Au Boeuf Avec Boulettes」牛肉河粉 和「Bo Bun」越式乾拌米粉。各点1碗小的。小的価格7€20(1碗)、大的価格 8€80(1碗)。給牛肉河粉湯的生豆芽和大把的薄荷葉。

可能剛準備店面、老板娘出来几次和我们説法語或越南語、好像在告诉我们再等一下就好。先前的客人点越式乾拌米粉(FumoFumo爸爸説)、呼鲁呼鲁吃完己走了。因他背対我看不見越式乾拌米粉如何。。等了有15分鐘、総于来了~虽説点了Petit (小)、份量相当大!

牛肉河粉湯~ 我先喝一口湯。。Wow 好香甜帯出牛肉的鮮味!牛肉非常軟~ 好好吃!加入薄荷葉和生豆芽拌着吃又有另一種風味。

接下来有越式乾拌米粉、第1次知道越南菜有米粉類。先捞一捞下方的料、有花生碎粒、生菜絲、生豆芽、紅萝卜絲、煎過的腌牛肉絲、炸春巻和特製的魚露醤~ Oh My God、酸酸甜甜的好清爽的口味!我忍不住一口一口接下去。。真真真真好吃!我個人比較喜歓 越式乾拌米粉 (BoBun)!!万歳 BoBun!

FumoFumo爸爸較愛牛肉河粉湯、他老人家把薄荷葉連梗都一起放下去吃?!等我発現時他老人家不知己吃下多少了。果然第1次吃。。

有機会到巴黎去的朋友、想念麺食的話、不妨到「松興小館」試試他们的:

「Soupe Au Boeuf Avec Boulettes」牛肉河粉 和「Bo Bun」越式乾拌米粉。

Address : 3 Rue Volta 75003 Paris
Metro  : Arts et Metiers (Line 3 or 11)
営業時間: 10:00~16:00
営業日 : 不祥。好像星期日休息、最後1天在巴黎的星期日、我们再去店不営業。

4 Replies to “法国巴黎~美味的牛肉河粉湯和越式乾拌米粉”

  1. I LOVE BUN!!!!!!!!!!!!!!
    [版主回覆 07/18/2008 14:01:46]Me too… really nice! I believe UK have lots Vietnamise restaurant. SG here few only and dont have BoBun.

  2. how was this compare to the Melbourne one?? You still remember
    the taste of the Melbourne 河粉湯?
    [版主回覆 07/18/2008 13:59:57]Wow that was 10 years ago, I cant remember how the taste of Melbourne 河粉湯 already, but believe both are nice.

    If not wrong Melbourne there do not have BoBun、if have chance please try Vietnamise Style BoBun, is really very nice!

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