早上起来看電視上的天気予報、陰天多雲～ 没下雨就好。 従JR和歌山乗了２０分鐘左右来到湯浅（Yu-Asa)～ 湯浅是酱油的発祥地。
中午時逢来到着湯浅、肚子在打鼓了～ 来到转角的「かどや」自家経営提供 「釜揚げしらす(Kama-Age Shirasu)」的老店。「釜揚げしらす」為紀州半島（關西大阪以南地区）的特産。紀州半島的海域盛産「しらす」即小銀魚、当天新鮮上岸的小銀魚即刻処理。 作法有「天日干ししらす」、「釜揚げしらす」和「天日干しちりめん」。
1）「天日干ししらす」是把小銀魚放入厚釜里煮上30分～1小時左右、然後在太陽下晒干。
2）「釜揚げしらす」是把小銀魚放入厚釜下煮後快速取出、小銀魚依然保留鮮度、最適合吃伴熱飯吃。
3）「天日干しちりめん」和「天日干ししらす」作法一様、不同在于硬度。
我点了釜揚げしらす定食、Fumo爸点了炸豚扒定食。初次吃釜揚げしらす配饭吃、小銀魚肉口感軟又鬆配饭満塔的～ 放柚子粉、淋点酱油又另有風味。我在想当地的人都普遍那様吃、很健康也又加上钙質。炸豚扒也不错、豚扒肉内軟多汁。 毎毎午餐吃的定食都非常耐飽、在冷天下走那麽多路都不会感到饿。 過後問店家往昔町方向如何走、才知道店家男主人１０多年前来過SG也到過JB設立工場。聴到我们従SG来、説稀客送我们几粒有田蜜柑在路上吃、真的谢谢他的熱情。
我満喜歓看日本的寺庙、総給人寧静又神聖的感覚。小時住在宇部時、常在小道上看到「お地蔵様」。現時的日本街道己不常見了、来到寺庙才能見到お地蔵様。
来到湯浅的昔町、大半的旧建築物都保留着江戸時代的風格。湯浅的昔町依然保留製作手工的酱油 走在小道上能隠隠嗅到酱油香～
週末到湯浅、当地有名的酱油工場「角長」免費開放譲来客参観。週日要参観的話要先予約。週日来街道看来好冷清～ 加上陰天、湯浅昔町後方有運河又靠海、風吹来。。満冷的也~我们没在湯浅逗留太久 加上身上背着包包走、看来年紀大了感覚背着包包走会吃力也~ 呵呵。加上行走紀勢本線的JR普通列車班次較少或等下班相隔時間長、故没在湯浅逗留太久。
在走回去湯浅JR途中、找到一家自明治時代自作販売和菓子的小店「御菓子処 とち利」。買了寅やき（ToraYaki) 白豆和紅豆餡、焼き餅（YakiMochi/烤糯米) 和作成鮎魚形状的紅豆餡餅。在列車上吃菓子～ 哦！我超愛那寅やき（左図２）、外皮使用了製造カステラ（Castella)的麺皮、吃起来口感像軟鬆的蛋糕、那白豆餡不会甜、可以連吃几個也！ 我也爱那焼き餅、内餡有放紫芋、由其糯米烤过 有焦飯窝巴的味道。鮎魚形状的紅豆餡餅就有点普通、不過外形満可愛的。
原先計画要在南部下站看梅花才下去紀伊田辺住宿１晩。一整天下来天陰陰的、便決定先下去紀伊田辺Check in 休憩、第２天早上才去。
従紀伊田辺乗JR到南部只要１０分鐘。
当晩住宿在アルティエホテル紀伊田辺 従JR紀伊田辺走路５分鐘。 Check-in後在附近走走～ 在酒店後方看到的海蔵禅寺、走進看看才知道一方有墓場。走啊走的来到当地有名的蟻通神社（右下図）。
在神社有棵巨樹写着「霊樟」（右上図）。写着在安政元年的冬天大地震時、火災従北新町乗着西風火勢煽来、伝説当時的霊樟従枝幹噴出白水、同時風向逆転譲当時的紀伊田辺避過火災。 我第１次看到有仕奉白狐狸的神台。当時神社只有我１人、拍照時周囲顕的好清静、敬神霊地我就不多拍了。
３月３日為雛祭り、街上看到店家放着不少有関雛祭り的雛人形的壇等。
冬天下山的快、当晩決定在「宝来寿司」吃晩餐。我点了当季的鰹魚丼、Fumo爸点了照り焼き太刀魚丼。
鰹魚丼先把鰹魚刺身用酱油浸過才放在熱飯的上面。看師父摆式一点都不馬虎、端上来時美的感叹不己～
有点不捨得吃那様～哈哈
先試試鰹魚刺身、哦！漬過酱油後的鰹魚刺身好好吃也～ 酱油味不会盖过鰹魚刺身、口感清爽。
配着小銀魚、蛋絲和寿司飯一起吃、我只能説毎一口都感到非常満足～
照り焼き太刀魚、太刀魚是外表有点像海鰻長長銀色身体的魚類。用甜辣酱焼烤後盛在丼里。摆式也不馬虎、端上来時只能用色香美味来形容啊～ 吃一口～ 太刀魚焼烤後其香気誘来、加上入味的太刀魚片非常下飯、不禁一口接一口。比起焼烤鰻魚、太刀魚口味較軽清爽～ 同様的太刀魚在亜洲也能吃到、不過我個人認為日式的烹调較能突出其鮮味。
過後在書店看看便回酒店早点休憩去、希望明天去南部看梅花時有太陽～
