新加坡飲食日記:SBCD Korean Tofu House


新加坡的Tanjung Pagar 向来有”小韓国”之称、早期的韓国料理店都開在这一带、第一家卖韓国雑貨食品的店也在这里、当年在这区工作了好多年 我也光顾過不少韓国料理。前些日子来到Tanjung Pagar和朋友约吃饭、多久没来这里的地下铁了居然改变这么大!出站就連接Tanjung Pagar Center、去年才建好集办公,豪华服务公寓、酒店、商场和公園为一体的综合性建筑。商场更是従地铁站出扎門就見到了!見不少新進飲食店集在Tanjung Pagar Center商場、有機会要多来这里走走~


到訪了这家上個月新開『Sbcd Korean Tofu Hous』見到店名時起初我以為是在纽约Korean Town吃过的”BDC Tofu House”、来新加坡开分店?問了店経理 原来店家的名BCD取自”Book Chang Dong” (北仓洞)。北仓洞指的是位于首尔市中心邻近南大門市场和大型企业的商厦一带、聚集烤肉店餐馆酒吧等,由其这里的韩国传统饭餐厅深受外国游客的喜爱、北仓洞成为首尔知名的美食区之一、原来如止!


店家的特点是坚持使用从韓国运来的黄豆、每天早上7点开始制作豆腐、保证顾客都吃到新鲜美味的嫩豆腐、这在新加坡还満少见的!还有米饭是用石锅炊煮 坚持提供一人一石锅饭、炊煮時間一律15分2秒!炊煮出来的米饭 粒粒饱满 口感蓬松。店家推薦一鍋二種吃法、先把米饭盛在碗、石鍋里剩的锅巴倒入热的corn tea变成米粥来享用。


泡菜小菜等可以免費加添、提供的煎魚很入味!


店家提供的辣豆腐湯有4種辣度、除了招牌辣豆腐汤 也提供烤肉等套餐。这里的辣豆腐汤浓郁爽口、搭配新鮮嫩豆腐 很不错吃!相当推薦!

SBCD Korean Tofu House 북창동 순두부

7 Walich Street
#B1-01,02 Tanjong Pagar Centre
Singapore 078884
Tel: 6386 6441
Opening Hours: 11:30am – 10:00pm
https://www.facebook.com/SBCDSingapore/

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