2012東京。日々の食楽 (9) ボウルズ「Donburi Dining Cafe Bowls」@鎌倉


在七里ケ浜的「Bills」享用早餐後、見雨停我们先到鎌倉駅西口的銭洗弁財天参拝、午後再回到鎌倉駅東口。当前往鶴岡八幡宮方向時、突然下起不大不小的毛毛雨、加上従銭洗弁財天参拝下山肚子也饿了、後便決定在若宮大路的ボウルズ (Bowls) 先享用午餐辺等雨停。

鎌倉有好多家有名的飲食店、会選択来这里用餐是因為被店家提供的5種来用餐「楽趣」而吸引:

1)来て楽しい。到訪的「楽趣」:
*  一進門見到三色的「Donburi Tower」”丼塔”
* 店内提供免費的WiFi、和公用筆電。

2) たのんで楽しい。点菜的「楽趣」:
*「MY Donburi」制度。凡是用在Bowls购买的丼、拿到店里”用餐”、享有折扣価。
* 不浪費米、以適合自己的食量来点丼物的米量、可選択S/M/L Size。
* 吃完有機会得到折扣価的「どんぶり勘定」。在吃完後丼底印有「あたり」字眼、結帳時有折扣価。

3)食べて楽しい。食的「楽趣」:
*堅持対食材的鮮度和厳選、只採用在地的鎌倉和三浦野菜、近港的魚類、在地商店和生産者製造的食材等。

4) 知って楽しい。知的「楽趣」:
*対店家採用在地食材和対生産者的堅持、使的到訪Bowls的客人更了解和安心用餐。

5) つっくて楽しい。制作的「楽趣」:
* 丼物是食材的Mixture、「混合」是一種魅力。Bowls充満了各色各様的Sense、Idea、相遇、混合和誕生「楽趣」的地方。希望到訪的客人、如回到自己的家那様、軽松自在。

以上的「楽趣」看的出店家的用心和誠意吧~

一進門会不禁”哦”一声、被店内中央的三色「Donburi Tower」装飾吸引〜 也会让人好奇去算一算、到底挂了多少碗啊?哈哈

虽説是以「丼」為主的餐厅、店的室内設計走西式咖啡厅風格。店内在過了午餐時間(11:00~15:00) 、従15:00開始変成咖啡厅、有提供甜点。点这里看Sweets 

店的一角。全館免費連接WiFi、有公用筆電提供客人上網服務。

今年4月開始、Bowls延長営業時間、也加入晩間套餐、1人用餐費用為¥1980。套餐内容有(2013年4月菜単参考):

  • 飲料1杯(可選択生啤酒、紅或白酒、Cocktail、Softdrink)
  • 前菜(腌章魚 或 法式焖在地野菜”ratatouille”)
  • 副菜(Anchovy Broccoli或 Anchovy Potato)
  • 主菜(烤大山鶏 或 烤福幸豚)
  • 選択Bowls菜単内的S size 丼物

于晩餐的価格来説、是相当合理又便宜。不過目前还没正式註明在宮網Menu内、最好先打電話或査看宮網。点这里看Bowls的晩間套餐詳情 

Bowls可単点或選択套餐、丼的Size是于米量来分成有:S Size (140g)  M Size (220g)  L Size (320g)、于自己適合的食量来点「丼」的大中小、主張不浪費米。


在等食物時、剛好見運送「江ノ島ビール」(啤酒)的小貨車停在店門前、啤酒上的”海亀”画的好可愛〜 Bowls在下午茶時間有提供咖啡、茶、汽水等飲料、也有提供
啤酒、紅酒、白酒和鶏尾酒等。住在近処旅館的話、晩間想小啜或到这里用餐也不错、聴店内播放的80年代英語歌曲、随着歌曲軽軽摇摆身体、渡過軽松的夜晩。説起来在日本光顾过的餐厅之中、Bowls让我印象深刻之一是、店里播放的歌全都是英語歌曲。那天我们在店里用餐、耳辺传来的都是我熟悉的80年代英語歌曲、有点不像在日本境地的感覚〜 也有不少老外到店内点生啤酒、Cocktail、優閑地享受着。

点的午間套餐来了。先端上来的是前菜、”ratatouille”。法式燜蔬菜、味道还满不错。

另一个前菜腌章魚、章魚和腌菜的口感脆、相当開胃。

我点的丼物是S Size(米量140g) 、季節限定的「鰆の彩り野菜の香り南蛮丼」。”鰆”(Sawara) 是属鯖魚類体型較大的深海魚、”南蛮”(Nanbam) 是日式酸甜味、搭配紅黄緑白色的蔬菜、吃一口。。恩〜口味清爽、南蛮的味道和中式的酸甜大不相同、較適合搭配蔬菜。

帮老爷点了店家招牌的「車麩と地野菜の肉味噌丼」S Size(米量140g) 。”車麩”(Kurumafu)是外観如小型甜甜圈、用小麦粉做成的乡土食材。日本北陸新潟的食卓上做為煮物的一品、而関東和沖縄則把車麩放在すき焼鍋内 (Sukiyaki)。Bowls把車麩煎炸成外脆内酥的口感、搭配在地蔬菜和飯下方微辣的味噌肉碎、虽説这碗看来像一碗素純蔬菜的丼物味噌肉碎蔵在下方、連不太愛吃蔬菜的老爷都賛好、難怪是店内一道高人気的丼物。

午間套餐有前菜、味噌湯、飲料和丼物。価格約980円~1500円、視点的丼物米量和菜色等、価格会有不同。午間套餐的丼物約2~3週換菜単、也視当季旬的産品推出季節限定丼物。不選午間套餐、単品的丼物類選択会較多。想知道今週推出的午間套餐、点这里看丼物LunchMenu

Bowls的丼物菜色和印象中的伝統丼物大不相同、走多様化和創意菜色路線、有洋和式(日西式)、日韓式、中日式等。到鎌倉往鶴岡八幡宮参拝路途中、想用餐兼順道上網査資訊、想尝試多様化口味的朋友、ボウルズ「Donburi Dining Cafe Bowls」是相当不错的選択。

ボウルズ「Donburi Dining Cafe Bowls」
 
〒248-0006
神奈川県鎌倉市小町2-14-7
電話:+81-467-61-3501

営業時間:
Weekday:11:00−21:00(FOOD / DRINK L.O. 20:00)  
Holidays: 11:00−22:00(FOOD / DRINK L.O. 21:00) 
 
定休日:不定休(Open 7days a week)

服務:全席禁煙、可携帯

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