好山好水宜蘭之享受Chalet Gelato 夏蕾的義式冰淇淋和咖啡


来到炎炎夏季的台湾、連来自熱帯国家新加坡的我都感到有点受不了〜 然而夏季的台湾正値水果盛期、除了可以品尝各色各様美味又新鮮的当季水果之外、由其以当季新鮮水果製作的剉冰、枝仔冰、雪糕、冰淇淋等、都让我無法抗拒了!因為很多口味在新加坡不但吃不到、毎吃一口都让我很驚艷、羡慕台湾人怎么这样有口福!

宜蘭旅遊达人「紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活」的版主Ben推薦、在幾米廣場旁的「CHALET。夏蕾」、有家專賣義式冰淇淋和咖啡的小店、結合了在地当季蔬果和食材、調出只有8%脂含量的義式冰淇淋、口味不但天然、口感順滑、加上店内也販売義式品牌illy咖啡、讓喜欢義式冰淇淋和咖啡的朋友都可以一起来品尝!


「CHALET。夏蕾」坐落在宜興路与民權路交叉路口、就在幾米廣場的対街、離台鐵宜蘭車站徒歩約10分鐘左右的地点。和對面的幾米廣場一樣、夏蕾的所在地也是昔日台鐵日式舊宿舍的一部分。在経過店主精心設計和改装後、内外漆成白色、換上大片落地窗、转変成一家感覚清新、販売義式冰淇淋的白色小屋 「CHALET。夏蕾」。


推開玻璃門進入「CHALET。夏蕾」 、剛好有客人外携咖啡、店内充满了咖啡香〜真好聞!見店家使用的咖啡機為“LA CIMBALI”、是義大利著名的伝統咖啡機品牌之一、这台半自動咖啡機、須要人工操作従磨粉、压粉、装粉、冲泡等、才能冲泡出香濃的咖啡。店内的大片落地窗不但採光良好、窗外一眼望過去的綠草樹林、让人看了感覚就很惬意。


店内最吸引人的当然就是冰淇淋了!不知大家是否発現店家的冰淇淋、顔色看来好像比較”浅”? 因為冰淇淋的顔色都来自蔬果的天然素色、完全無添加物哦!很棒吧!


把冰淇淋表面弄成三角、視覚上的売相很好、可見店主的用心。


看板上推薦的冰淇淋会随着季節而更改、到訪時剛好為夏季、正値台湾有名的愛文芒果産期~正烦恼選那種口味的時候、宜蘭旅遊达人Ben推薦説不妨試試、宜蘭在地特色水果口味的冰淇淋、由其是員山盛産的紅心芭樂和金棗~ 聴起来就很不错!那就選这两種口味的冰淇淋吧!


紅心芭樂之前在台北的夜市有吃过、比起新馬常見的白肉芭樂(新馬通称”番石榴” Guava) 、紅心芭樂的果肉比較甜、吃起來爽口清脆。起初我以為金棗是金桔、原来两者是不同的!金棗的果実長的比较橢圆、熟了呈金黄色、約大拇指般大小、多為製作成蜜餞、是宜蘭的名産之一。宜蘭員山的特色水果紅心芭樂和金棗製作成的冰淇淋、口味会如何呢? 恩〜果然是王道!太棒了!不但吃得出水果天然的味道、加上札實和綿密的口感、让我怀疑到底是吃在水果还是冰淇淋啊?紅心芭樂和金棗口味、大力推薦!


这杯薄荷萊姆汁、是店主推薦的飲料、喝第一口時我以为在喝Mojito呢!或者説比含酒精類的Mojito、好喝多了!店主採用新鮮的薄荷葉調製的降暑飲料、清新爽口的萊姆汁加上香濃新鮮的薄荷、炎炎夏日来杯、不但解渴让人感到清新! Fresh! 話説店内的看板没見到写着有販売”薄荷萊姆汁”啊、原来店主採用的薄荷葉是自家栽培的、説当日有採到新鮮薄荷葉才能販売推薦給客人、那我还真的好幸運、居然喝到如此美味又驚艶的薄荷萊姆汁!


我好奇見店主不同于其他冰淇淋店、把咖啡也一起放在店内販売、想起多年前訪義大利的罗马Tazza Doro吃到的”Granita de Cafe Con Panna”(奶油碎冰咖啡)、是用碎冰器将凝固的咖啡捣碎、装入玻璃杯中放上奶油的吃法、在義大利由其是夏季、会見到不少人出入咖啡館都来一杯的奶油碎冰咖啡〜 問店主居然店内有咖啡想過推出吗?没想到店主己有類似的想法、不過目前店内只能提供”Affogato”、就是把濃縮咖啡搭配香草冰淇淋一起享用的咖啡冰淇淋。虽不在看板上、有要求的話店主会提供給咖啡爱好者。店主親自調製的这杯”Affogato”、Espress+Vanila Gelato、让我回味起在義大利的時光、謝謝店主!


来到宜蘭到訪幾米廣場的朋友、大力推薦你到「CHALET。夏蕾」享受純天然味道的Gelato!

夏蕾冰淇淋、咖啡 (Chalet Gelato)

宜蘭縣宜蘭市和睦路鐵道一巷27號
電話 : 03-9333030
營業時間:星期一至日9:30~18:00
官方網站:http://chalet-gelato.blogspot.tw/
Facebook:https://www.facebook.com/chalet.gelato

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