新加坡飲食日記: Jurong East 商城 Westgate & JEM (裕廊東)


在新加坡不少主要地鉄站的毗鄰、建設購物商場為附近住戶提供生活及日常所需、兼提供休閒娛樂的場所。我住在新加坡西北部的Choa Chu Kang 虽説这区己不算是新镇、但只有1間中型商場Lot1 可采购日常生活用品、食材等但選択並不很多。当知道离我住処乗地下鉄往東西線 ( East West Line) 方向約3站的裕廊東(Jurong East)转换地鉄站、開了2間超大型的複合式商城和办公楼 JEM Westgate後、我开心到几乎毎個週末都来这里报到!其中最让我欣慰是、不需要老遠到市中心的日系超市買日式食材和用品!因為Westgate開了Isetan百貨、超市和Tokyuhands!JEM也開了UniqloMuji 無印良品Kinokuniya 紀伊国屋書店等。当然不少在市中心見到的国際大品牌店家如 Marks & SpencersH&MKate SpadeAX Armani Exchange, Victoria SecretL’OCCITANELANEIGENIKEAdidas等、还有本地歴史悠久超過150年的Robinsion百貨也进驻这里! 基本上己不用特地下去城市的大商城采购了〜

当然也少不了进驻 JEM Westgate 的各个大大小小的潮流美食店~ 这篇是純粋記録了我光顾過的平価餐飲記録、供初訪裕廊東(Jurong East)、想在JEM和Westgate用餐的朋友参考*。

* 裕廊東周囲的観光景点有、裕廊飛禽公園 (Jurong Bird Park)裕华园 (Chinese & Japanese Garden)新加坡科学馆(SINGAPORE SCIENCE CENTRE)新加坡雪城 (Snow City)Tiger Brewery (新加坡生产的Tiger啤酒的工場遊)等。

JEM
CookHouse by Koufu

Cookhouse(食尚馆)是口福最新的创意馆、 坐落在JEM的5楼。食閣相当広闊、有的桌席可以見到玻璃窓外的景色、概念走向近期流行的昔日食堂风情。食尚馆有20个摊位、聚集了本地美食和国际佳肴等。

对可以吃牛肉的朋友、個人推”Cuppage Beef Noodle @ Cookhouse”的新加坡式海南牛肉粉。早期位于Cuppage Center (乌节路)的老字号“Cuppage Beef Noodle” 、传承给下一代经营後却依旧保留原味。相信很多人知道新加坡的海南鶏飯、海南牛肉粉是如何呢?在滑口的粗米粉上面淋下濃稠的牛肉味濃的醬汁。

吃法有乾撈和湯的方式、享用前挤酸柑汁在濃醬、味道更清爽、消費価格介于S$5~8。

CookHouse by Koufu, #05-01 JEM

鼎泰豊 (Din tai fung)

被《纽约时报》评为世界十大餐厅、並获得米其林一顆星以特色小籠包闻名天下、来自台湾的鼎泰豊 (Din tai fung) 也設了分店在JEM。記得在早期2003年、当第1間鼎泰豊開在乌节路的Paragon造成轰动且一位難求。虽説目前在新加坡己開設了19間分店、在JEM的分店要排队拿号码等入店的情况还是有的、可見人気很高。

小笼包皮薄馅多汁鲜~堪称一绝!

説起来我去了好几次台北都没能在当地的鼎泰豊吃到小笼包、因為実在太多人了!有次従台中到訪新加坡的朋友、在滨海湾分店的鼎泰豊吃小笼包、我惊讶後来才知道連在地人要在鼎泰豊吃小笼包也一位難求!消費価格介于S$10~100

鼎泰豊 Din Tai Fung, #02-07 JEM

PARIS BAGUETTE

韓國最大的麵包連鎖品牌Paris Baguette、也进驻新加坡。于販售各種麵包、咖啡、布丁等商品为主。我还没到訪過韓国、去過的朋友説Paris Baguette 遍布首尔各处、尤其在闹区走几步就見一家!

店内可以堂食和外帯、麺包、蛋糕類選択也非常多〜

個人相当喜爱他们家的三明治跟沙拉、还有招牌的法国香蒜麺包切片。消費価格介于S$5~20

Paris Baguette #02-20/21 JEM

PEPPER LUNCH

来自日本專門銷售牛排鐵板餐的連鎖式快餐店 Pepper Lunch、已經陸續登陸亞洲各地、分店數量於日本和亞洲已經超過200間分店。設在JEM的分店是餐厅式的店面相当広、靠窗的位置可以見到Jurong East地鉄站和広場上来往的人群〜

個人喜欢当服務員端上来時特製鐵板散発出的煙、香気和声音、立刻食指大開!还有烹調後的20分鐘、鐵板依然保持在80°C左右的高溫、確保吃到的每一口都熱氣騰騰。不想吃汉堡快餐類的话、Pepper Lunch是不错的選択。消費価格介于S$10~20

Pepper Lunch #04-10/11/12 JEM

The Soup Spoon

喜欢喝热汤配蔬菜沙拉和麺包的朋友、这家専売西式濃汤的快餐店 The Soup Spoon 相当不错。可以堂食或外帯、有提供単点或套餐。

除了濃汤、也有提供三文治、Flatbread、蔬菜沙拉等。

也有素食的濃汤、三文治、蔬菜沙拉等。個人喜欢他们家的蘑菇濃汤很不错~ 消費価格介于S$8~15

The Soup Spoon #02-05 JEM

Macdonald JEM

喜欢麦当劳的朋友、别错过这里的 McDonald’s® Create Your Taste (CYT) 、就是通过自助点餐机、顾客可以从24种食材中选出自己喜欢的口味、定制专享私人汉堡。而且服務員还会把汉堡送到座位来哦!除了专属定制汉堡、麦当劳也为那些決定不了选择的顾客准备了三种主厨推荐的汉堡。

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過程相当簡単用触摸屏上完成点餐、直接刷卡付费、選択定位器、等服務員将套餐送到座位。

目前在新加坡有提供 McDonald’s® Create Your Taste (CYT) 的麦当劳有11家、消費価格介于S$5~15

Macdonald #01-63, #02-55 JEM

WESTGATE
添好運 (Tim Ho Wan)

来自香港的著名點心店 添好運 (Tim Ho Wan) 、2015年被《米芝蓮香港、澳門指南》評為一星級食肆、記得2013年在Plaza Singapore 開設的第一家分店、排队的人龍长到还上了头条!在面子書見有朋友説排了多久才吃到、聴了我都一直不敢排队去吃~

好在目前在新加坡己開設了6家分店、其中一家就開在Westgate! 每次経過不管何時都有人在排队、可見人気有多高!我也来光顾过几次、虽然没在香港或澳门吃过、但是真的都不错吃!

尤其是招牌脆皮焗叉燒包和香煎萝卜糕、我的最爱~好吃啊!

饭后来些桂花糕、也不错吃!消費価格介于S$10~40
添好運 (Tim Ho Wan) #01-13/14 Westgate

PAUL

一個連續五代製作麵包的家族、連生產麵粉的麥子都講究到必須來自嚴選品種與契作麥田的百年麵包品牌 PAUL、自2012年在乌节路高島屋開設第一家分店後、这几年陸続在新加坡開了7家分店、也进驻Westgate! 这里的分店是門外為可外帯的小Bakery和有提供午晩餐咖啡馆。店内装潢虽是壁画但有欧式古風書房的風情。

我遊巴黎時在多個车站都能見到 PAUL、好几次従巴黎乗列車往郊外時、都会在PAUL购买爱吃的維也納系列甜麺包、如葡萄蝸牛捲(THE ESCARGOT AUX RAISINS), 可頌(THE CROISSANT), 法式烤蘋果(THE GRILLÉ AUX POMMES), 可娜麗(THE CANELÉ)等外帯。另外我也喜爱PAUL的法式長棍麺包之三明治系列。Westgate的PAUL平日的午餐時間到訪、午間套餐有優恵価格、1個人約S$15-20。消費価格介于S$10~40

PAUL #01-05 Westgate

Zaffron Kitchen

在新加坡有很多印度料理店、但是能享用北印度料理的店家並不多、新加坡比較多店家提供南印度料理。印度料理分为两大派, 南印度料理口味较重、以酸、咸、辣为主、原料多用椰子菜式简单、咖喱汁比較像湯汁、米食為主。北印度料理的咖喱有特色、菜色清爽、口味柔和、咖喱汁濃稠以麵食為主、比較受大衆喜愛、你在世界各国看到的印度料理其实多为北印度料理。

坐落在Westgate的Zaffron Kitchen 是一家提供南北印度料理的Bar & Restaurant。少有地在新加坡見到有設吧台的印度料理餐馆、让我想起英殖民地风格的餐馆、洋人吃饭都少不了配搭餐前酒、鶏尾酒、洋酒等。

他们家烤的Nann (印度餅) 很不錯吃! Butter Chicken(印度窯烤奶油雞) 也很好味!配Nann 或basmati rice 都很对味!消費価格介于S$10~30

Zaffron Kitchen #01-20 Westgate

Yoogane 요가네

我不是很会吃辣的人、也許是这个原因?我遅遅都还没計画去韓国〜 Yoogane是来自韓国釜山在地有名炒辣鸡的店家。目前在新加坡开了2家分店、平日或週末的用餐時間都見到排队的人潮〜

Yoogane用餐最好一群人来、入桌人数最少2人才可以享用炒辣鸡等鉄板焼。店内提供的韓式配菜虽是自助、選択却不多有人気的泡菜、切絲生包菜、腌萝卜、生青黄椒等。服務員会帮忙炒辣鸡、吃到一半可以伴麺或飯下去炒。

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和朋友来吃过2次、個人比較喜欢Cheese Chicken Galbi、芝士的量给的相当多、怕吃辣的朋友吃口芝士可以解辣。消費価格介于S$30~80

Yoogane 요가네 #03-08 Westgate

4 FINGERS 

另一家也很有人気、不管平日或週末的用餐時間都見到排队的人潮、韩式炸鸡店4 Fingers 〜4 Fingers是由四個新加坡人在美國纽约吃到各式韓式炸鸡後取得霊感、回來新加坡開設的店铺。我还没到过韩国所以不清楚当地的炸鸡、吃过的友人説塗在炸鸡的酱料和在韓国吃到的像、例如4 Fingers使用的辣酱跟大蒜酱。

4 Fingers最有人気的是Crispy Chicken Wings and Drummettes ( 価格従 6pc ($9.95), 12pc ($16.95) or 18pc ($21.95))  、虽有提供鸡胸跟鸡腿、由于新加坡人比較愛吃炸鸡翅、貌似比較没那么有人気。

除了炸鸡、店家也提供炸鸡搭配汉堡和飯。炸薯条有2種口味選択泡菜或海帯粉、個人比較偏愛海帯粉。消費価格介于S$10~30

4 Fingers #02-05 Westgate

Greendot

在我住宿的隣里有提供素食的地方不多、很开心見到在Westgate开設了这家走台湾風的时尚素食馆子Greendot、店家提倡的口号为“Eat Green, Feel Good”。確実近年来見不少身边的友人吃素、就算不是常年吃素的人、認為吃素不但可以減肥、身体感到輕鬆舒服、也能帶來健康、為了這個目的而吃素的人増加。

我虽不是素食者、却相当喜愛Greendot的素食菜肴、尤其是本土料理做成的素食、口味相当有特色、個人大推Laksa Noodle 和Lion Mane Mushroom Rendang。

Greendot有提供飯、麺類和汉堡等、也有火鍋套餐 供2-4人享用。消費価格介于S$6~30

Greendot #01-08 Westgate

LADY M

号称全紐約最好吃的蛋糕Lady M、剛进驻新加坡時掀起過一陣千層蛋糕熱之熱。之前想享用LADY M美味的法式千層可麗餅蛋糕(Mille Crêpes)、一定要下城而且还需要排队!想不到去年居然会进驻Westgate! 好開心啊!目前在新加坡拥有3家分店的LADY M、Westgate的店铺空間相当大、除了蛋糕甜点也有提供餐点。

LADY M招牌蛋糕~ 柔軟細緻奶香味十足的可麗餅千層蛋糕(Lady M® Signature Mille Crêpes)、大賛!消費価格介于S$10~30

LADY M #02-25/26 Westgate

老街肉骨茶 油条 豆漿 (Old Street Bak Kut Teh)

虽説新加坡和馬來西亞都有肉骨茶、皆都是用中药熬煮肉骨、但是兩者的味道大不同。新加坡式的肉骨茶強調胡椒味、喝起来有些呛辣却很過癮又下飯~ 喝几口后不久馬上就会流汗、冷天喝暖暖身体最棒了!在新加坡肉骨茶圏中也相当有人気的 老街肉骨茶 油条 豆漿 (Old Street Bak Kut Teh) 在Westgate開設分店、不同于一般的传統式点菜、客人用平板电脑点菜!我们起初不知道、又不見店員給菜单和点菜、隔壁桌的客人告诉我们拉開抽屉用平板电脑点菜才知道也~哈哈哈

除了招牌的肉骨茶、店家也提供不少特色的菜肴、如干锅肉骨茶(没有汤)、卤粉肠、 干猪脚筋、 焖凤爪等、还有肉骨茶的汤是可以無限続汤。消費価格介于S$5~20

老街肉骨茶 油条 豆漿 (Old Street Bak Kut Teh) #B1-25 Westgate

328 加東叻沙 (328 Katong Laksa)

対新馬的朋友来説”Laksa”(叻沙)这道麵食料理不会陌生、但是叻沙有非常多不同的種類、不同族群和地方對於叻沙的做法和味道也有極大差異。新加坡的叻沙是以丰富奶香的椰浆汤汁为原料、在地人普称为”加東叻沙”(Katong Laksa)、因相傳在新加坡東岸的加東區(Katong)是加東叻沙的發源地。

之前想吃加東叻沙、非要到東岸的Katong区才能吃到〜离我家実在太遠了!幸好著名的328 加東叻沙(328 Katong Laksa) 来到Westgate 開設分店、不用去東岸也!我家老爷超爱吃这里的加東叻沙、毎次在Isetan Super Market 采购完毕、就会问要不要来碗用加東叻沙?加東叻沙的吃法是用湯匙直接盛来吃就行、因為粗米粉条已切細段。叻沙湯本身微辣有椰奶香、这样己很够味了、但是加了Laksa叶和辣椒后、味道又上一層、大賛!除了叻沙店家也提供自家製的Otak-Otak (也称”烏打”是一種以魚肉泥、各種香料混合放進香蕉葉包裹拿去烘烤的食品)、咖喱鸡饭、椰酱饭等。在地人喜爱于叻沙搭配酸柑水、清凉解渴。消費価格介于S$5~10

328 加東叻沙 (328 Katong Laksa) #B2-05 Westgate

咖喱時光(Curry Times)

在新加坡能吃到馬来印度式的咖喱之外、華族的咖喱更是美味!到底都比较合自己人的口味吗~ Westgate的这家咖喱時光 (Curry Times) 也是一家用餐時段要排队的店家、主打咖喱的菜式非常多、如 Curry Fish Head, Curry Chicken Ramen, Curry Chicken, Curry Bun, Dry Curry Chicken Rice… 単是看菜单都会让人流口水〜 除了咖喱以外、店家也有提供其他口味的菜肴、如椰浆饭、牛腩、叻沙炒麺、Sambal Chicken等等、吃素的朋友也可選択素咖喱等、選択非常多。

我很喜欢店内提供的免费小吃、盛満肚脐饼的大玻璃瓶内放在柜台旁自取、用小紙杯盛肚脐饼来吃〜好像回到昔日時光。

店家也有提供早餐套(9.00am-11.00am)Roti Prata, 猪腸粉、水粿、芋頭糕等、午餐套的周一到周五的超値午餐下午茶(2.30pm-5.00pm)Curry Bun、Roti Prata等。消費価格介于S$5~15

争鮮迴轉壽司 (Sushi Express)

到訪過台北的朋友对爭鮮迴轉壽司不会陌生、以新鮮、平価、外帶三項特色經營的連鎖壽司餐厅。我到访台北和在地朋友吃过好几次、除了平価美味之外、印象深刻的是台式寿司的新奇口味和搭配、豆腐皮的稲荷寿司通常不外是盛胡麻酢飯、居然有搭配腰果、堅果等、还蛮好吃的!这在日式寿司是很难見到的!

爭鮮 Sushi Express 来到新加坡開設分店、还満開心的!虽然選択没台湾的多、価格相宜、用餐時間也是要排队的人気店家之一。消費価格介于S$10~20

争鮮迴轉壽司 (Sushi Express) #B1-26 Westgate

麥奀記 雲吞麵 (Mak’s Noodle)

麥奀雲吞麵世家(簡称“麥奀記”)是香港一家驰名麵店、以雲吞麵著名。 麥奀雲吞麵世家的雲吞麵、份量細小但質素好而聞名、尤其是湯底不但鮮甜、麵條則有彈性。我没吃过香港的麥奀記、当雲吞麵端上来時吓了一跳!这么小碗!(虽然照片看似大碗、其実只比飯碗大一点点而己哦!)後来上網读到麥奀記的雲吞麵是「吃巧、不吃饱」的!大胃王的朋友最好多点几道小菜才能填饱肚子!

招牌之一的蝦籽雲吞撈麵。麦奀用的麵是用鸭蛋做的、難怪麵条有彈性〜報章有説由于本地的麵商制作出来的麵条不合要求、这里的麦奀每周两度従香港进口制作的面条。原来麵条居然従香港飛過来的!也許個人比較吃惯本土式的雲吞麵条和調味、麦奀的调味淡了些但还是不错吃。消費価格介于S$10~30

大阪王将 (Osaka Ohsho)

喜欢吃日本料理的朋友、来Westgate会見到多家従日本来的連锁餐厅进驻在这里。到訪過大阪或東京的朋友対大阪王将应该不会陌生、是一家以大阪為起源地、日式的中華料理連鎖餐厅。大阪王将在日本相当有人気、店内的餃子不但便宜又好吃、店内提供的套餐或単品、費用在500円以内也可吃的饱饱!尤其是平日晚餐時分最多放工后的上班族来又吃又喝地熱闹的很!

虽然開設在新加坡的大阪王将、菜单没有日本的很多選択、但是店家最有人気的招牌菜〜餃子、天津飯、炒飯、麻婆豆腐、糖酢猪肉等、都有!大推餃子和天津飯!消費価格介于S$10~30

大阪王将 (Osaka Ohsho) #03-09 Westgate

一風堂(Ippudo)

新加坡人真的很爱日式拉麵、従早期的北海道山头火进驻開始、掀起的拉麵之风潮还在吹〜 2012年当以豚骨拉麵聞名的博多拉麵 一风堂 (Ippudo)进驻乌节路的Mandarin Gallery、我記得一碗拉麵居然要価S$24++ ! 我吓到~ 在日本的一風堂最貴(増加4片叉烧)也只要1100円左右而己啊!好在接下来的一风堂在新加坡开了多家分店後、一碗価格S$20以下。Westgate也有分店、用餐時段一样要排队。消費価格介于S$15~30

一風堂(Ippudo) #03-03 Westgate

CoCo壱番屋 (coco ichibanya)

CoCo壱番屋 (coco ichibanya)是一家起源於名古屋的食品公司、也是日本規模最大的咖哩饭連鎖餐厅。CoCo壹番屋从1978年日本开设第一家店起至今、已经成为在全世界拥有超过1300多家的日式咖喱饭专门店。其特点是咖喱的量、辛辣度及副菜可以自由选择。对喜欢日式咖喱的朋友、推薦这里!消費価格介于S$10~20

HAJJAH MARIAM CAFE

近来新加坡的回教圏流行 “Nasi Ambeng” 、和印尼西苏门答腊(West Sumatera) Nasi Padang 相同、一碗白饭对着一张桌子上满满的菜肴、但是Nasi Ambeng是以一個非常大的盘子、饭在中間周囲放満菜肴。这家在Isetan超市隔壁的回教小吃店 “Hajjah Mariam Cafe” 非常有人気、不但是回教徒来光顾、連印華族都大愛!他们家的Rendang Beef、咖喱鸡、咖喱菜是我的最爱!但是Nasi Ambeng套餐不便宜、要価$16-25 (2人)、有時来只点饭搭配一肉一菜。除了Nasi Ambeng、也提供传統的単品、如Mee Soto, Mee Siam, Mee Rebus, Nasi Lemak, Gado-Gado等、価格S$5-6。用餐時段常満座~ 消費価格介于S$5~25

HAJJAH MARIAM CAFE #B2-08 Westgate

PHO Street

之前在新加坡的越南餐只有提供越南牛肉河粉、越南春卷等类、選択相当少〜 很开心近期開設在新加坡的越南餐馆有提供越南法包(Bánh mì)!我很爱吃法式長棍麵包、Bánh mì是具南亞特色的馅料夾法國長棍麵包。PHO Street是家連鎖小吃店、提供外帯和堂吃、Pho(Vietnamese Noodles)、Bun (Rice Vermicelli)、Com (Fragrant Rice)、Bánh Mi等类都相当不错吃!消費価格介于S$8~15

PHO Street #B2-K6/K7 Westgate

Johan Paris

新加坡有多家従日本進驻的麵包烘焙坊、目前為止 Johan Paris 最合我胃口!很開心住家近処就可以买到心意的麺包。「Johan PARIS」源自法国巴黎在Montparnasses是家相当有名的麵包烘焙坊、毎天可卖出驚人数量的3000条法式長棍麺包!不過自創办人Roland Johan在1988年己故後、巴黎店己不存在了。幸好Roland Johan在生前的1983年、受邀入駐日本銀座的三越百貨開設第一家分店、把他的烘焙技術传承下来、如今在日本已有20家店面、從北海道到九州都見得到其蹤跡。

Johan Paris 很应節、不单毎个月会推出搭配季節性或以庆日為主题的麺包類、毎次到訪都見到新奇和好玩可爱的麺包!

是不是很可爱?

乌节路的Isetan Scotts也開了另一家分店哦!消費価格介于S$2~10

Johan Paris #B2-01 Westgate (Isetan内)

Chateraise

Chateraise是家来自日本山梨県的法式甜点品牌、在日本是家相当有名的平価又美味的甜点屋、店家多開設在住宅区、以「為顧客提供美味可口且價廉的甜點」為要点。開設在Isetan超市内的Chateraise、由来自日本的甜点師制作蛋糕、也有提供進口的季節性蛋糕等。

这小熊蛋糕的造型很吸睛!

我很喜欢Roll Cake (厚切蛋糕捲)、Chateraise的Roll Cake 口感柔軟綿密、濕潤度恰好、加上那不甜不膩的奶油、吃进口里感到惊艷!怎么这样融合?虽然Roll Cake是进口的但是价格却很平实、親民!Chateraise的蛋糕类、送人或自己享用〜都大推!乌节路的Isetan Scotts也開了另一家分店!消費価格介于S$2.5~10

Chateraise #B2 (Isetan) Westgate

 

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