美麗的台湾離島〜金門島悠遊之参観金門酒廠行

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我对高粱酒的認識是従電影「紅高粱」開始、多年来一直以為高粱酒只生産在中国大陸。有年到訪台北友人家時、剛好友人的母親従台湾離島的金門回来、携帯了好几瓶”金門高粱酒”、従那時我才知道原来金門也生産高粱酒!由于金門島総年陽光充足的旱地、生産優質的高粱、岛上绝佳的水质和空气、加上四面臨海的气候衍生出独特菌種、在此等天然酿酒条件下、搭配中国古法釀造出来的金門高粱酒、聞名全球也是酒中極品。到訪金門当然不能错过金門高粱酒、今次有幸受邀参観坐落在金宁乡的「金門酒廠」。 占地非常大的金門酒廠、除了工廠、廠區内也設有景觀公園、酒史館、福利大樓品酒与酒品販賣等、只要事先有予約酒廠可安排專人導覽解說。図為酒史館。 金宁乡金門酒廠之全区模型。 專人解説金門酒廠歴史介紹。啊!中間的「恋夏38度金門高粱酒」纪念款是改编自电影「夏天协奏曲」的电视偶像剧「恋夏38度c」、在金門下塌的民宿「銃樓民宿阿寬的家」、劇場的阿寬的家就在这里取景、原来有推出纪念款的高粱酒! 酒史館内歴年出品的金門高粱酒和精心設計的酒瓶、我还是初次見到这么多設計精美的高粱酒瓶、太漂亮了!認識的台湾友人中収蔵金門高粱酒的也不少、有業者不諱言、收藏金門高粱、比黃金還穩當、買股票有漲跌、但金酒只漲不跌。 Continue Reading →