好山好水宜蘭之堯川創藝日式料理

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有“小北投”之称的礁溪、是台湾闻名的温泉风景区之一。这一带只要掘井数十尺、就有热水涌出、因此家家掘井、户户温泉、被誉为“温泉乡”。其泉水清澈为盐类质、无色味微咸、可饮可浴。除了泡溫泉暖暖身子、这一带吃喝也相当多、这天我们来到在地人非常推薦的台式日本料理店「堯川創藝日式料理」、週末来光顧最好先予约、店內常客満、沒有予約的客人会被婉拒要等才有座位的人気店〜 図上:店家分晚午餐2段時間経営、地點位於礁溪長榮鳳凰酒店附近。 眾所共知宜蘭的好山好水、不但景色怡人也孕育了诸多优质的海産和農産、在有着如此得天独厚的环境和优势、堯川也採用在地新鮮食材、提供來自蘭陽沿海的新鮮現撈魚貨、以及各式蘭陽平原當日的新鮮食材、以平易近人的用餐価位提供最頂級的日式壽司饗宴。店内設計走簡潔高雅風格、有吧台、2層楼高的酒柜、也有包厢等、説是居酒屋兼日本料理店也太华丽了!由于店内客人相当多、不便拍撮只拍了用餐的部分。 先上的前菜是「海鮮和風沙拉」! 这盘沙拉内都是我喜爱的食材、新鮮美味到〜才第一盘就让我这样惊艳!喜欢沙拉的朋友、個人大力推啊! 接下来是盛在木盆放在冰块上的華麗「刺身拼盤」!有鮭魚、旗魚、比目魚、花枝、自家腌漬的甜味的南瓜、干瓢、黒豆等、由其是生魚片鲜美爽滑、Q弹!太賛了! Continue Reading →

好山好水宜蘭之魔法面包四圍堡車站

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来到宜蘭礁溪在路上見到一個巨人。。乍看有点像哈利波特戯中的 Troll 巨怪?带我们游宜蘭的宜蘭旅遊达人「紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活」的班主Ben笑笑说、这是一家麺包咖啡馆、設在礁溪四圍堡車站的”霍格華茲魔法学院”。哈?真假得?那就進去看看吧!原来这個宜蘭新景點「四圍堡車站」是溪頭妖怪村和窯烤山寨村的同一個設計總監策画、以魔法為主题的麺包咖啡馆。店外的外觀是以火車模型(被紅帳篷档着)、而巨人一拳穿过火車厢、客人须穿过拳头下才能進入店面〜很有趣吧? 説真的在礁溪路上有好多家店、要吸引客人引人注目的招牌真的不可缺、这巨人(地魔) 造型虽然不可爱、也深得到訪的客人拍照留念。 Continue Reading →

好山好水宜蘭之美味小吃篇

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到訪宜蘭適逢中元普渡期間、来到宜蘭有名的羅東夜市没想到碰上夜市在举行中元普渡大拜拜!带我们游宜蘭的宜蘭旅遊达人「紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活」的班主Ben说、我们真是”好運”、難得一年一度碰上大拜拜、也碰上夜市摊贩難得不営業一天大拜拜(这也算好運吗?哈)、不過当親眼見電視上見過的台湾電子琴花車時、心里不免哗哗〜星馬的中元普渡也有勁歌熱舞演出、但全都在临时建的舞台演出。然而台湾電子琴花車是可到処移動的、明明就是辆罗厘車、却可自動化、伸展、改変成这么華麗的移動舞台、也太厉害了吧? 而且載歌載舞的女郎都穿得 (比新加坡的还要) HOT! 黄色笑話也更HOT! 話説我被这里得中元普渡拜拜之禮節供品、其豪華性和数量看得㣭眼! Continue Reading →

好山好水宜蘭之林北烤好串燒酒場

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还没到访宜蘭前、我有位同鄉在台北工作、由于他的家郷背山靠海、為了解郷愁很常往宜蘭就是为了看山看海也順道去吃海鮮、他还説到訪宜蘭不能不尝台式的日本料理。台式日本料理?有聴過倒是没吃过、会是怎样的料理呢?告诉自己有機会訪宜蘭一定要去試試〜 上天不負有心人、我的心願好快實現了!台湾旅食部落格兼日本自助遊達人「郭小寶の自助旅遊私房背包」的班主小寳説、会帯我们去一家在宜蘭很有台風味的日本居酒屋享用焼烤! 我们来到坐落在羅東光榮路165號的「林北烤好串燒酒場」〜店名取的很酷「林北」是闽南语的“你爸(我)”、用日語的話形同”俺”。小寳説这家是3号店、在宜蘭短短4年内林北烤好開了3家分店、可見店家的人气相当。林北烤好不同于一般飲食店、営業時間従傍晚5点到凌晨3点、更是越夜越多人到訪、更有食客称之為宜蘭的”深夜食堂”!呵呵呵~ 真的好期待也! 林北烤好是由一群志同道合的男人共同開創的日式居酒屋和串燒店。在観察了店面外観和内部装飾後、不禁想其中一位合伙人一定对日本下町的居酒屋風格熟悉、従装飾到風格和気分都一定有程度的了解、本身是居酒屋常客也説不定!難得在日本以外可以見到很有下町風味的居酒屋。 Continue Reading →

好山好水宜蘭之享受Chalet Gelato 夏蕾的義式冰淇淋和咖啡

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来到炎炎夏季的台湾、連来自熱帯国家新加坡的我都感到有点受不了〜 然而夏季的台湾正値水果盛期、除了可以品尝各色各様美味又新鮮的当季水果之外、由其以当季新鮮水果製作的剉冰、枝仔冰、雪糕、冰淇淋等、都让我無法抗拒了!因為很多口味在新加坡不但吃不到、毎吃一口都让我很驚艷、羡慕台湾人怎么这样有口福! 宜蘭旅遊达人「紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活」的版主Ben推薦、在幾米廣場旁的「CHALET。夏蕾」、有家專賣義式冰淇淋和咖啡的小店、結合了在地当季蔬果和食材、調出只有8%脂含量的義式冰淇淋、口味不但天然、口感順滑、加上店内也販売義式品牌illy咖啡、讓喜欢義式冰淇淋和咖啡的朋友都可以一起来品尝! 「CHALET。夏蕾」坐落在宜興路与民權路交叉路口、就在幾米廣場的対街、離台鐵宜蘭車站徒歩約10分鐘左右的地点。和對面的幾米廣場一樣、夏蕾的所在地也是昔日台鐵日式舊宿舍的一部分。在経過店主精心設計和改装後、内外漆成白色、換上大片落地窗、转変成一家感覚清新、販売義式冰淇淋的白色小屋 「CHALET。夏蕾」。 推開玻璃門進入「CHALET。夏蕾」 、剛好有客人外携咖啡、店内充满了咖啡香〜真好聞!見店家使用的咖啡機為“LA Continue Reading →

台北你好!高雄瑞豐夜市(吃喝篇)

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只逗留不超過24小時的高雄、夜晩赶快抓紧時間到訪在地有名的夜市。当在地高雄人的小寶提議説去瑞豐夜市時、我好奇怎么不是六合夜市呢?国外雑誌選出的台湾十大夜市、高雄的六合夜市榜上有名的呢~ 在地高雄人的小寶(台湾旅食部落格兼日本自助遊達人郭小寶の自助旅遊私房背包)的解説是近年因仰名国際的「六合夜市」太多観光客去光顾、販売小吃的価格大半是“観光客価”有点貴、高雄虽説有六合夜市、瑞豐夜市、光華夜市、自強夜市、青年夜市等、而在地高雄人都比較喜愛瑞豐夜市、身為在地人当然推这里。難怪在新加坡我看到的外国版台湾旅遊書都没怎提到、原来在地人最愛逛的就是「瑞豐夜市」啊! 瑞豐夜市不同于一般的観光夜市毎日営業、只在週二、四、五、六和日而己、営業時間為18:00〜2:00左右。往瑞豐夜市的交通、可以乗捷运到高雄巨蛋站、然後在出口1往前走約50米就能看到瑞豐夜市的招牌。我还是第1次見到这様型式和格局的夜市、摊販都不是沿街道摆摊而是都集中在一個大塊的空地上!其実逛起來相当方便、因為每間摊販的位置都很集中、只要記得想再去的摊販在那一排的話、都可以找到的。話説才平日而己、瑞豐夜市人潮多到相当拥挤!難怪在地人中最有人气的夜市! 小寶説已擁有20年歷史之久的瑞豐夜市、夜市内的摊販可超過一千家呢!賣的東西従吃喝得、玩乐得、用得更是五花八門。看着各個摊位不是排队便是在用餐得人群、加上従各方飘来得香味、我的肚子也開始饿了。。 話説従進入夜市開始就発現、瑞豐夜市有好多家摊販売鱿魚!有烤得炸得到底選那家好呢?小寶的推薦是这家「沖繩酥炸大魷魚」。大魷魚用獨門醃料裹上特製的麵衣、炸好的魷魚吃起來不但肉軟+香脆可口、不禁会让人一口接一口吃不停呢!这大魷魚品種在新加坡不大能吃到意外地肉質很軟、我最怕咬不断的魷魚了、真的很賛大力推薦! Continue Reading →

美麗的台湾離島〜遊小金門烈嶼鄉

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早上従高雄乗国内線航班飛機往金門島、約1小時到達金門後、在中午前乗渡輪来到離金門島約20分鐘、又稱”小金門”的烈嶼鄉。隣近金門島的烈嶼鄉、到訪金門島的遊客大半都会選択半日遊”小金門”。”小金門” 烈嶼鄉位於金門島的西南西方向、居於金門与廈門之間、距離中國大陸最近的島嶼僅約0.5公里、在戰略位置上可以說是「外島中的外島,前線中的前線」。 図上:従金門島的水頭碼頭乗渡輪到烈嶼的九宮碼頭、約20分鐘。 自金門戰地政務解除以來、其戰地的角色已漸退去、今日的烈嶼是金門県之一鄉、和金門島同為東南沿海典型的島嶼、四面無高大山脈屏障、地表岩盤裸露、丘陵起伏、加上海岸曲折蜿蜒、在四周潮汐沖積形成美麗的白色石英沙灘、構成海島特有的地理景觀。小金門也相当適合骑腳踏車慢遊、金門國家公園很貼心的在各國家公園服務據點提供腳踏車免費借用給遊客。 従金門往返烈嶼、目前只有海上運輸的渡輪通行、往來於金門的水頭碼頭和烈嶼的九宮頭。水頭碼頭之停車場旁的大樓是往廈門、泉州的小三通通關大樓、往廈門和泉州的遊客在这大樓買票和登船。往烈嶼的候船亭及售票處即在大樓的左辺。 Continue Reading →

美麗的台湾離島〜金門島悠遊之養生創意料理.湶民水果餐

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夏季到訪金門島真的非常炎热、連常年居住在熱帯氣候国如新加坡的我都有点受不了、加上天気太熱難免会影響食欲、想吃清涼点的可又不能一直吃冰、幸好随行的師哥向导小凯説金門有一家以水果入菜的養生創意料理、非常適合在炎热的天気享用、午餐就去吃水果料理!真是救命啊〜水果料理倒是初次品尝、会是怎样的料理呢?相当期待〜 餐厅周囲種植了不少香草蔬果、連走道都铺了水果的図案、好可愛〜 一進門就見到菜単、毎一道都有水果、真的是水果全餐呢! 湶民水果餐是一家無菜単預約制的餐厅、提供晩午餐、在金門是一家非常有名氣的養生創意料理店。虽説餐厅建立在農田上、没有設立大版看板等、車子経過時还真容易見不着会错过、但是来吃过的客人因為満意水果餐而口耳相傳、呼朋引伴、在地金門人都会推薦的訪金必尝的美食、連到訪金門的名导演、名制作、名演員、美食家、什至外交管大使都慕名来享用。 透过玻璃可以看到餐厅外的緑意和蔬果香菜园、营造出自然放松的用餐空间。 Continue Reading →